PRODUIT TYPIQUE DE LA SIERRA DE HUELVA
Cette saucisse porte le nom du boyau naturel dans lequel elle est farcie. Notre "Morcón de Lomo", typique de la Sierra de Huelva est un produit de grande qualité. Après avoir choisi les meilleurs maigres, ils sont hachés à la main au couteau, en veillant à ce que les morceaux soient de taille régulière et épaisse. Une fois l'opération réalisée, la viande est marinée dans le sel, l'ail et le paprika, macérée puis conditionnée en boyau naturel.
MATIÈRE PREMIÈRE EXCEPTIONNELLE
Produit à la présentation singulière par son gros calibre et son boyau naturel caractéristique.
Morcón de Bellota 100% Ibérico (environ 920g)
35,19 €Prix
1 Kilogramme
Expédition sous 15 jours ouvrés
- Environ 0.92kg
- Son calibre nécessite un besoin d'affinage plus long que le reste des charcuteries. Affinage entre 120 et 150 jours
- La pièce entière mesure environ 35 cm de long